相关凉糕的知识

2022-08-05 1、主料：江米300克，红枣6颗。2、江米提前泡水，我泡了一夜，早上蒸的。3、碗底铺保鲜膜，便于脱模，大枣洗干净，摆好花型。4、轻轻的撒入泡好的江米，再少加一点水。5、上锅蒸30分钟。放凉即可食用，吃的时候撒一些白糖味道更佳。...

电压力锅如何做凉糕凉糕制作详细步骤如下

2019-09-13 1、红豆250克，洗干净控净水倒入压力锅内胆里，再加入500克水。2、把装豆子的内胆放入锅内盖上锅盖，保压20分。3、时间到后，等浮子阀落下后，开盖加入60克白砂糖。4、用硅胶刀或木的米饭铲拌压，直到多余水气散掉，盛出豆子，自然放...

怎样做凉糕有韧性凉糕增加韧性的方法

2019-01-09 1、很多人在家自制凉糕的时候会出现没有韧性的情况，这主要是因为在制作的时候水放太多的缘故，或者也有可能是浆糊没有熟透，所以要想增加韧性，就必须调整好水和凉糕粉的比例，一般凉糕粉250克加水500克左右就可以了。2、将搅...

四川凉糕的做法四川凉糕正确的做法

2020-11-29 1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后...

红糖凉糕的做法如何制作红糖凉糕

2019-08-29 1、凉糕粉加入适量凉开水搅拌均匀。2、将一部分开水倒入凉粉水中，搅拌均匀。3、搅拌好的凉粉水倒回锅内。4、小火加热至沸腾状态。5、将煮好的凉粉糊倒入碗中。6、室温冷却至凝固状态。7、红糖加水熬至浓稠。8、将熬好...

黄米凉糕发硬怎么处理黄米凉糕应该怎么做

2019-01-05 1、制作出黄米凉糕比较硬，说明在制作的时候没有注意好细节，一定要在熬煮的时候不停的进行搅拌才行。黄米凉糕出锅后便无法进行再加工，因此一定要在制作过程中多注意搅拌。2、黄米凉糕做法：（1）把面粉和水加入盆中搅拌均匀，烧...

糯米面凉糕做法糯米面凉糕怎么做

2019-06-08 1、把糯米淘洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底。2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。3、这种最简单，在捣好的糯...

黄米怎么做点心黄米凉糕的做法

2018-11-24 1、将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；2、面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；3、充分搅匀，即做成酸浆水；4、将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；5、红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软；6、容器中铺...

橙子凉糕的制作方法甜橙凉糕的做法

2018-11-22 1、材料：新鲜柳橙汁480cc,地瓜粉160g,太白粉50g,沙拉油5g。2、取1/2柳橙汁加入地瓜粉搅拌均匀。3、另1/2的柳橙汁倒入锅中慢火加热直到变热。4、将搅拌均匀的步骤1粉浆慢慢倒入，倒入过程中要不停搅拌以防沾锅。5、不断...

怎样做软糯的紫薯凉糕好吃紫薯凉糕家常做法分享

2019-03-25 1、主料：紫薯150克。2、辅料：藕粉75克、糯米粉50克、淀粉（小麦）25克、樱桃适量。3、做法：（1）紫薯去皮切块放入碗里，蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂；将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有材料放...

凉糕夏天要放冰箱保存吗凉糕怎么保存

2023-04-26 1、凉糕夏天可以放冰箱保存，凉糕可以放到冰箱冷藏室储存2至3天，要尽快食用。2、凉糕低于20℃就会变硬的，若变硬食用时要拿出来在微波炉热一下。凉糕变质现象：表面发黑，味道酸。发现变质后请不要食用。3、凉糕是中国特色传...

凉糕需要蒸多长时间凉糕介绍

2018-09-19 1、凉糕蒸熟需要15分钟左右。2、凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。3、凉糕在四川、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等...

黄瓜凉糕怎么做怎样做黄瓜凉糕

2019-08-02 1、食材：黄瓜40克、玉米淀粉50克、白糖适量。2、黄瓜洗净切段。3、放入料理杯中加入清水打成汁备用。4、碗中倒入玉米淀粉加入清水搅拌均匀。5、黄瓜汁倒入锅中。6、倒入调好的淀粉糊。7、加入适量冰糖。8、小火熬至粘...

四川凉糕用什么米做的四川凉糕的简介

2018-05-25 1、四川凉糕是用糯米做的。2、凉糕是四川省著名的小吃，属于川菜系。四四方方的糯米块，在凉水中封存，柔软的糯米皮肉绵软滑腻，就着红糖，在四川特别是宜宾和泸州大街小巷中随处可见的消夏解暑的清凉之品。3、据传凉糕发源于...

如何用甘蔗做凉糕怎么用甘蔗做凉糕

2022-08-05 1、主料：山楂700克鲜榨甘蔗汁400克。2、调辅料：白砂糖100克、凝胶片50克。3、山楂700克洗净，控干水分，去核后入搅拌机搅打成泥。4、净锅下山楂泥，倒入鲜榨甘蔗汁400克，不断搅拌防止糊底，烧至略微粘稠后离*，下入细白砂糖100克...

绿豆凉糕做法图解味道一级棒

2022-08-05 1、材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G，绿豆200g、吉利丁片3片。2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。5、小贴士：可以把凉糕放...

椰浆凉糕怎么做如何制作椰浆凉糕

2021-02-06 1、每份倒入100g牛奶，准备三份。2、椰浆每份倒100g。3、淡奶油150g每份50g。4、每份40g玉米淀粉，其中两碗加入少量可可粉，抹茶粉。5、选一碗粉过筛倒入煎奶锅中。6、倒入所有一份奶(一碗里包括淡奶油牛奶椰浆共250g)。7...

家常凉糕的做法步骤家常凉糕怎么做

2022-10-04 1、原料：凉糕粉、凉水、红糖液。2、准备一个杯子，1杯凉糕粉兑1杯清水，搅拌均匀，备用。3、再用同样的杯子盛5杯清水放进锅里，烧开。4、水开后，将搅拌均匀的凉糕粉倒进锅里，同时筷子要不停搅拌。一直搅拌。5、直到搅拌均匀没有...

蒸凉糕的做法蒸凉糕怎么做

2022-05-08 1、把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时（或者是一晚上），把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。2、在锅里倒上水，水开把粽叶放进去煮，放上一点食盐，水开大约煮5分钟，捞出来过一遍凉水，再把红枣下锅煮一下，大...

薄荷味凉糕做法薄荷味凉糕做法是什么

2022-08-05 1、用10克干薄荷热水冲泡待凉。2、先把澄粉和糯米粉拌合。3、再倒入金酒和油拌合。4、加入薄荷水。5、拌匀至浓稠的面糊。6、碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下。7、冷水上锅大火20分钟后熄火。8、待凉透后切块。9...

燕窝糕做法冰糖燕窝菊花凉糕的做法

2022-06-29 冰糖燕窝菊花凉糕的做法1、材料：燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g2、做法：（1）将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。（2）将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。（3）炖好的冰糖菊花燕...

吃凉糕会不会长胖吃凉糕会长胖吗

2022-09-27 1、吃凉糕会长胖，热量比较高。2、凉糕的热量取决于加工的工艺过程和添加的辅料，再加上各个地方的风味(绿豆凉糕、黄米凉糕、黑芝麻凉糕等等)不一样，使凉糕的热量也发生了变化，比如黄米凉糕热量为每100克184大卡;黑芝麻凉...

大米凉糕做法图解大米凉糕的做法六步骤

2022-08-05 1、首先把大米洗净，用水浸泡。冬季泡的时间长一些，夏季短一些，夏季温度高，可以放在冰箱里浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米浆，也可以放在料理机里面打成米浆，如果嫌麻烦的...

一碗凉糕怎么做凉糕应该怎么做

2018-07-09 1、先来备石灰水，食用石灰20克、清水200毫升，搅拌一下后静置10分钟；现在我们来调粉浆，160克粘米粉、40克糯米粉、300克清水，搅拌均匀备用。2、石灰水静置好后只要澄清的部分，大约还剩150毫升左右；起锅烧水，水量是600克，快要烧...

葡萄井凉糕的家常做法葡萄井凉糕的家常做法是什么

2022-01-18 1、材料：糕粉250克、红糖10克、水适量。2、凉糕粉，挖5勺凉糕粉在一个大碗中，加入10勺温水，调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20——30分钟，在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开，将烧开的水用一半冲入米糊中，搅拌均匀，倒入锅中剩余...

热门标签