相关丁烧的知识
1、主料:苦瓜250g、鸡蛋2个。2、辅料:色拉油适量、食盐适量、红椒适量。3、苦瓜,红椒,鸡蛋和姜蒜备好。4、苦瓜切米,红椒切米,姜蒜切碎,鸡蛋搅散。5、鸡蛋加少量水和料酒,这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的。6、锅里烧热油,倒入鸡蛋液。7...
1、主料糯米500g,饺子皮30个,猪肉200g,胡萝卜适量,小葱5棵,香菇20个,辅料,十三香适量,食盐适量,木糖醇适量,味精适量,生抽适量,老抽适量,黄豆酱适量。2、胡萝卜半根,剁碎备用。3、干香菇20颗左右,泡发备用。4、将泡发的香菇剁碎,备用...
1、3根鸭脖子洗净,斩成小段。2、坐热油锅,放入少许食用油,先爆香香料,葱段姜片,炒出香味后放入鸭脖,加入1大勺的白酒,炒至鸭脖变色。3、放入生抽、蚝油。4、放入红枣,加入没过食材的沸水,大火煮沸后转中火焖炖20分钟左右。5、...
1、先处理鱼,要注意鱼刺,这鱼刺扎到人挺疼的,从鱼嘴部位往下拉,然后去除内脏。2、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净,如果怕鱼刺扎人,也可以将鱼刺用剪刀剪掉,这样食用就放心了,只是上桌颜值不太好看,红辣椒去籽切块,蒜瓣剥掉皮,葱...
1、食材:低筋面粉30克、细砂糖120克、鸡蛋5个、蛋黄1个、热牛奶300克、牛奶30克、玉米油25克、热水30克、水15克、盐1克。2、先做焦糖,煮焦糖要用深一点厚底的锅,把糖和水倒进锅里中小火加热,开始变色后火调到最小,变成比...
1、先将鸡肉洗干净后切成丁。2、加入料酒加入腌肉料加入淀粉,然后抓匀腌一会。3、土豆去皮切丁。4、锅里加入油加入鸡肉炒。5、炒散后加入土豆。6、再次炒匀。7、在加入茄子。8、不停的翻炒。9、加入盐,炒至均匀然后炖...
1、准备糯米两小把、冬笋实际需要、干香菇2-3个、叉烧肉实际需要、玉米粒实际需要、盐少许、六月鲜酱油1勺、馄饨皮5张。2、糯米加水浸泡一小时以上,干香菇泡发。将泡好的糯米放进电饭煲里,加少量水(米水比例差不多是1:1...
1、主要食材:鲢鱼丁。2、辅料:冬笋25克,蘑菇(鲜蘑)25克,番茄50克,鸡蛋清30克。3、调料:猪油(炼制)50克,大葱15克,姜8克,盐4克,味精2克,醋15克,淀粉(玉米)35克,香油10克。4、将鱼肉洗净,先片成片,再切成长1厘米见方的丁;5、番...
1、鸡胸肉洗净切丁。2、放生抽,料酒和淀粉,抓拌均匀,腌制半小时。3、土豆去皮切丁,热水烫3分钟。4、平底锅放油,倒入鸡丁反复翻炒。5、鸡肉变色后,倒入土豆丁。6、土豆表皮微黄后,倒入烧烤料。7、充分搅拌均匀即可。...
1、肉切丁腌制片刻、香菇切丁、笋窜熟切丁2、糯米洗净、电饭煲煮成糯米饭3、油锅热油炒肉丁起锅装盘4、另起锅炒制酱料,先下笋丁香菇丁炒再加肉丁调味一起煸炒,适个人口味调味最好要一步到位,否则等拌入糯米饭再加料就不...
1、茄子洗净后切除头尾两端,再切成丁,用淡盐水浸泡片刻。2、干香菇用温水泡发至软,挤干水分后切丁。3、蒜头切末,用一容器将水淀粉、甜面酱、酱油、盐、白糖调和在一起备用。4、油锅5分热后,放入蒜末爆香。5、油锅爆出香味...
1、糯米浸泡5小时以上,沥干水放入碗中隔水蒸35分钟。2、胡萝卜,熏笋切丁,猪油烧热,放花椒粒炒香,下肉沫炒散变色,再下笋丁,胡萝卜丁炒香。3、下入糯米饭调入蚝油,盐,糖,料酒,胡椒粉炒匀炒香,关火,开包。4、馄饨皮放于手掌虎口中,馅...
1、食材:野山栗(熟的)、蘑菇、红甜椒、胡萝卜、白豆干、葱、蒜。2、调味料:生抽、蚝油、鲍鱼汁、五香粉、盐、淀粉。3、熟的野山栗剥壳。4、野山栗、蘑菇、甜辣椒、胡萝卜、豆干切小丁,葱切小粒,蒜切小片。5、热锅热油爆香...
1、焦糖:50g糖+15g常温水,开火加热,不停的搅拌,一直到略咖啡色。然后加入30g热水,1g盐,关火,继续搅拌,焦糖酱完成。2、焦糖酱倒入胖杯中,底部摇匀,放入冰箱冷藏备用。3、布丁层:8个鸡蛋取蛋黄,加入40g糖,低速搅打均匀。加入360g奶...
1、用料:鸭脖子3根、白酒1大勺、葱段姜片适量、干辣椒5个、红枣5个、花椒1小把、香叶3片、草果1个、丁香3颗。生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1勺、盐适量、料酒2大勺、香油少许。2、3根鸭脖子洗净,斩成小段。3、准备好需要的...
1、用料:五花肉半斤多、生姜五片、洋葱半颗、大蒜2颗相、红葱半根、香叶三片、八角两个、干红尖椒三个、冰糖三颗、料酒适量、生抽适量2、准备好材料(洋葱切圈,生姜切片)冰糖两三颗就可以了。3、肉切小丁,花肉不要太肥,否则...
1、鸡胸肉250g,胡萝卜100g,黄瓜100g,花生50g。2、大葱1小段,生姜一块,酱油5g,料酒20g,醋10g,水淀粉5g,盐2g,花生油10g,干辣椒10根,花椒30粒,胡椒粉少许3、鸡胸肉提前泡水,洗净去除血水。4、将鸡胸肉切成约一寸的大小。5、加入5g酱油...
1、食材:淡奶油140ml,牛奶70ml,蛋黄3个,糖30g。2、准备好所要用到的原料,烤箱预热150度。3、将牛奶和淡奶油倒奶锅里,小火加热。4、加热的同时缓慢搅拌均匀,看到冒热气的时候就关火,放凉,大约需要10分钟。5、蛋黄加糖并搅拌均...
1、内馅材料:猪肉末、冬笋、肉皮冻。2、调味料:盐、味素、生抽、白胡椒粉、芝麻油。3、准备好所有原料;4、冬笋、肉皮冻切小丁状备用;5、猪肉末里加入出适量盐搅均,再分次加入两勺生抽;6、用筷子朝一个方向搅至吸收;7、加入...
1、原料:茄子半条,瘦肉一块,蒜米适量。2、瘦肉清洗干净后剁成肉末。3、茄子去皮切成小粒泡在清水内。4、剁好的肉末里面加入少许淀粉,盐,生抽搅拌均匀。5、锅内热油爆香蒜米。6、倒入肉末滑炒,翻炒的时候锅的火可以转为中小...
1、胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。2、胡萝卜去皮洗净,切块备用;3、牛肉洗净切寸丁;4、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉...
1、主料:茄子1个、豆角适量、肉末适量。2、辅料:盐适量、鸡精适量、生粉适量、酱油适量、蒜蓉适量。3、下油热锅把豆角放下去炸。4、炸至豆角皱皮后捞出。5、再把茄子也下锅炸。6、炸至茄子软后捞出。7、留少许底油把肉...
1、鸡丁1盒,红甜椒1/2个,黄甜椒1/2个,小黄瓜1/2个,蒜头1瓣,酱油1大匙,酱油膏2大匙。清酒3大匙。味醂3大匙。2、先准备好所需材料,除了蒜瓣切细末,其它材料都切成适口大小,照烧酱汁先调匀,然后取一部分照烧酱汁将鸡丁先醃渍入味...
1、选择两个或者多个土豆。2、土豆切丁清水浸泡十分钟,后捞出控水。3、油锅倒入大量油,中上火加热锅中油至有少量气泡或者温度够了。将事先准备好的土豆丁倒入,炸至有一些泛黄,捞出。待用。4、大火热油,有大量气泡冒出再倒...
1、沙丁鱼3条、盐适量、料酒、醋各5克、酱油,蚝油各5克、大料,花椒少许、白糖5克、食用油20克、葱,姜,蒜各5克。2、沙丁鱼处理干净。3、葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,醋,酱油,蚝油,放入白糖,大料,花椒,盐,味素备用。4、热...
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