相关蛋汤的知识
1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克备用。2、首先将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。3、接着炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。4...
1、鸡蛋汤就是有鸡蛋加上各种调料品组成的汤水。主要是能够滋补身体的，有很好的营养效果。但是由于鸡蛋是一种不容于水的食物，对于身体也是不容易消化的。2、所以过夜之后会出现鸡蛋的氧化，导致鸡蛋的营养物质完全的流失...
1、将丝瓜去掉外皮，切成片状放在一旁，然后再将鸡蛋在容器中打散，加入一些料酒和油盐后，将锅中的水煮沸，放入丝瓜，等水再次开了再加入鸡蛋即可。2、将丝瓜洗净去皮再切块，再将鸡蛋打散加盐，然后将蛋液先炒成凝固块状，再用水煮熟...
1、干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。2、不过干贝蛋汤最好吃的做法是：首先，将贝柱和粉丝用温水浸泡；然后，将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒；之后，将水烧沸后，再加入酒10g、盐和胡椒，加入粉丝和干贝；最后，待汤滚沸，拌...
1、海米木瓜蛋汤的做法：用料：木瓜500克，鸡蛋50克，虾米15克，香菜3克，大葱3克，姜2克，花生油10克，盐4克，味精3克。2、木瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。炒锅放在火上，放入...
1、原料：鸡蛋两个、葱花几棵、香菜数棵、虾皮一把。2、步骤：（1）取小葱花洗干净，然后切成葱花碎，葱花主要是调味道用的，不必放太多，太多的话味道太大就不好了，按自己的习惯少放一点点就可以。（2）取一个或者两个鸡蛋，打碎，搅拌成鸡蛋...
1、河虾秀珍菇蛋汤是由秀珍菇100克、鸡蛋2个、莴笋200克、河虾120克，盐料酒适量、姜葱适量、胡椒粉鸡精适量做成的一道家常汤水。2、做法：准备食材。秀珍菇、莴笋洗净切丝,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝。河虾洗净,放姜丝,料...
1、原料：鸡蛋2个，西红柿150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。2、西红柿切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；3、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放西红柿翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐...
1、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、盐、鸡精。2、准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。3、瘦肉清洗干净，切成肉片，装碟子上备用。4、鸡蛋提前打入碗中，备用。5、香葱清洗干净，切成葱末；老姜去掉姜皮，清洗干净，切成姜...
1、食材配料：鸡蛋、虾米、紫菜、葱花、盐、香油、清水。先将鸡蛋打入碗中，再用筷子将它充分搅散备用。2、锅中水烧开后需立即关火，待它停止沸腾后，再将蛋液倒入进去，等它凝固定型后再用筷子搅拌，所以下入的时机特别重要，此步...
1、准备鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。2、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。3、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄...
1、食材：鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。2、番茄小葱榨菜分别清洗一下，姜去皮洗净，鸡蛋打入一深碗中。3、番茄表面划十字花刀，备用。4、坐锅烧水，水开放入番茄，关火烫...
1、西红柿打十字花刀。2、用开水烫，去皮去蒂切成丁。3、两个鸡蛋碗里搅散。4、热锅放油，放西红柿炒出汁。5、加适量开水，大火煮开后煮两分钟。6、加适量食盐、胡椒粉、淀粉水，煮开关火。7、淋入蛋液搅拌均匀，撒上葱花即可...
1、主料：黄瓜300克。辅料：松花蛋（鸭蛋）100克。调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克。2、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；3、将皮蛋去壳，改成8块；4、扑干豆粉，下油锅炸好待用；5、烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加...
黄瓜皮蛋汤是一道简单而美味的汤品，下面是它的做法：材料:-2个黄瓜-2个皮蛋-500毫升清水-适量盐和胡椒粉-适量葱花和香菜叶（可选）做法：1.黄瓜去皮，切成薄片。皮蛋剥壳后切成小块备用。2.将清水倒入锅中，大火煮沸。3.将黄瓜片...
1、主料：紫菜3克、虾皮5克、鸡蛋1个、香菜1根、小葱1根。2、辅料：盐1勺、香油少许。3、起锅烧开水，倒入虾皮煮2分钟。4、放入紫菜。5、关火后打入鸡蛋液，等待30秒再翻动，加入少许盐调味。6、最后撒上葱花香菜，少许香油即可...
番茄蛋汤是一道常见的家常菜，通常搭配米饭一起食用。虾可以与番茄蛋汤一起食用，增加口感和味道的丰富度。你可以将虾先炒熟，然后放入番茄蛋汤中煮一会儿，使虾和番茄汤的味道相互渗透，更加美味。...
1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可...
1、原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。2、准备：羊鞭处理干净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。3、做法：把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒...
1、准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。2、把准备好的鸡蛋打入碗中搅拌好。3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可...
1、一棵莴笋的叶子，洗净切碎。2、一个咸鸡蛋打入碗中，蛋黄己经凝固透亮。3、炒锅上火，放一丢丢油，一瓣蒜拍碎煎出蒜香。4、加入适量的开水、姜丝，煮一会儿。5、把咸蛋黄放入锅中，用勺子压烂。6、放入青菜煮至一分钟。7、淋...
1、主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。2、辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。3、丝瓜洗净，削皮切条。4、锅中放适量的清水，并放丝瓜。5、鸡蛋打入碗中，打散。6、大火烧开转小火。7、煮2分钟后，划圈撒蛋液。8、加盐、香油、胡椒粉搅...
1、在鸡蛋下锅之前，要充分的打散。许多人都将鸡蛋直接打入锅中的沸水，其实这是不对的，我们一定要在碗里先充分的打散，如果感觉自己的手劲不够，可以买一个搅拌鸡蛋的机器，这样可以让鸡蛋充分的打散，下入锅中的时候也可以让蛋...
1、主料：紫菜3克、虾皮5克、鸡蛋1个、香菜1根、小葱1根。2、辅料：盐1勺、香油少许。3、起锅烧开水，倒入虾皮煮2分钟4、依次放入紫菜。5、关火后打入鸡蛋液，等待30秒再翻动，加入少许盐调味。6、最后撒上葱花香菜。7、少许香...
1、原料：黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精、香油。2、黄瓜洗净切丝。3、锅中放水烧开，放入黄瓜丝。4、鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液，倒入汤中。5、放入盐，鸡精，香油调味。6、盛盘出锅。7、香喷喷的黄瓜鸡蛋汤就做好了。...
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