相关秘制的知识

2019-10-14 1、食材：鸡翅中8块（280克），秘制酱汁适量，特级初榨橄榄油1大勺（15ml），大蒜1瓣，辣椒粉1/2小勺（2.5ml），番茄酱30克，苹果醋1大勺（15ml），细砂糖20克，朗姆酒20克，黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)，盐1/4小勺（1.25ml），水30克。2、大蒜瓣切成蒜末。锅用中火...

秘制扣肉怎么做秘制扣肉的做法介绍

2019-05-15 1、食材：老抽适量，生抽适量，葱段适量，姜片适量，干辣椒适量，五花肉适量，咸菜适量，葱花适量。2、准备一斤五花肉，切成8厘米的大方块。3、把切好的五花肉放锅里煮20分钟，锅里可以放点姜片去腥。4、煮好的五花肉用老抽均匀涂抹四周，...

泡椒生蚝做法泡椒生蚝秘制做法

2019-12-13 1、主料：生蚝500克。2、辅料：子姜100克、西芹100克、野山椒500克。3、调料：盐3克、味精1克、白砂糖3克、江米酒5克、辣椒(红、尖、干)50克、花椒5克、八角20克、茴香20克。4、将生蚝清洗干净，去壳用刀对剖成两半；5、干辣椒...

秘制蒜香鸡爪的家常做法秘制蒜香鸡爪怎么做

2022-01-25 1、原料准备：鸡爪500克，食盐3克，香叶2片，料酒10克，蚝油10克，生抽15克，香醋15克，八角2个，花椒2克，草果1个，桂皮1块，洋葱适量，小米辣适量，葱姜蒜适量，白芝麻适量，辣椒粉适量。2、把鸡爪的指甲剪去，对半切开，这样方便入味，清水里面倒入料酒...

秘制的孕妇饮食食谱大揭秘让你的孩子赢在起跑线上

2022-11-04 自古以来，孩子都是祖国的花朵，而我们的孕妇则是孕育花朵的花室。花朵是否能够茁壮成长很大程度上都取决于孕妇的身体状况，有一个合理的饮食则显得尤为重要。孕妇在一个家庭中占有非常重要的地位，肩负着传宗接代的重任，孕妇...

火焰鹅秘制酱料做法关于火焰鹅秘制酱料做法

2021-11-24 1、材料：牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋葱丝250公克，红葱头60公克，大蒜70公克，百里香少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量2、大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱丝下锅拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番...

烤鸡的制作方法烤箱秘制烤箱烤鸡最好吃的做法

2020-01-11 1、土鸡1只，黄瓜1根，青红椒各1个，土豆1个，沙姜3块，食盐1茶匙，十三香2汤匙，蚝油1汤匙，柱候酱2汤匙，生抽2汤匙，蜂蜜1汤匙，大蒜5瓣，柠檬1个，洋葱1个2、将土鸡清理干净之后，砍去鸡爪和鸡头，然后用牙签在鸡肉表面戳无数个小孔，接着把沙姜拍...

秘制肉肠怎么做自制肉肠家常做法教程

2019-07-10 1、准备材料：五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。2、首先把五花肉打成肉沫，然后在五花肉沫中加葱花料酒。3、随后加入生抽，盐，鸡精。4、最后加入淀粉，鸡蛋搅拌均匀腌制1个小时。5、...

海鲜干碟怎么做吃海鲜秘制干碟的做法

2018-08-01 1、干辣椒60g、花椒10g、八角4个、熟花生30g、白熟芝麻30g、食用盐1勺。2、用铁锅小火炒制，将花椒小火炒制2.5分钟，干辣椒和八角炒制3分钟；3、将所有食材入锅，慢火，采取10秒/速度10打磨；4、经过查看食材的颜色，确定可否盛出，...

干鲍鱼的做法发泡方法秘制干鲍鱼的做法

2022-08-05 1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏；2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净；3、第六天完全泡发；4、三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一下生抽、老抽后下油锅炸至金黄，剩下三分之一排骨和鸡杂骨熬汤；5、砂锅底...

秘制叉烧的制作方法秘制叉烧怎么做

2018-12-11 1、原料：猪肋排500g、叉烧酱240g、大葱2段、鲜姜1块、黄酒30ml、蜂蜜50ml、油20ml、蒜瓣3瓣。2、将从市场买来的猪肋排洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条，每条上有两条肋骨，随后，将...

家常秘制烧黄花鱼怎么做怎样做家常秘制烧黄花鱼

2018-11-30 1、用料：黄花鱼、大葱、讲、蒜、八角、小茴香、花椒、盐、酱油、醋、植物油、白糖。2、先将黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒腌一会；3、锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；4、加入葱段即可。...

秘制辣椒酱怎么做好吃又香这么做香辣过瘾好吃又下饭

2022-09-26 1、准备食材：干线椒、食用油、八角、花椒、生姜末、葱花、蒜蓉、豆豉、生抽、白糖、盐、白芝麻等、2、加入水把辣椒泡软，辣椒泡软以后再次清洗干净。然后把辣椒切小一些，再剁碎装盘里面。3、锅里倒入稍多点的油，油微热以...

茶叶蛋的方法和配料茶叶蛋秘制配方及其做法

2019-04-05 1、原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺十三香、盐适量。2、鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；3、所有的调料放入慢炖锅内；4、鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然...

蒜蓉拌凤爪的做法秘制蒜香凉拌鸡爪

2019-05-28 1、将买回来的鸡爪清洗干净。2、把清洗干净的鸡爪切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。3、把全部的鸡爪处理好之后，放在碗中备用。4、准备好生姜和桂皮备用。5、锅中加入适量的水，生姜切片放在锅中，桂皮倒在锅中，煮开之后，倒入生...

正宗龙虾制作方法大厨秘制龙虾正宗做法步骤

2022-08-05 1、用料：小龙虾2斤、干辣椒20克、花椒6克、姜片10片、蒜瓣1头、八角2个、生抽8克、蚝油4克、盐3克、糖2克、大葱半根、香菜2根、香油3克、啤酒500毫升、青椒随意。2、龙虾洗净去除它所有小爪爪和小钳钳，这个时候的钳子...

秘制酱肉包的家常做法新手也能快速做出好吃的酱肉包

2022-01-05 1、食材清单：中筋面粉500克、白糖3克、酵母6克、清水260—270克、酱肉馅400克、夹子肉400克、胡萝卜80克、香菇6个、干姬松茸20克、生抽20克、老抽2克、耗油20克、五香粉2克、豆瓣酱（黄豆）25克、甜面酱15克、熟黄豆面10...

高汤汤底秘制配方大全美味的高汤

2022-08-05 1、主料：羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。2、辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。3、做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。4、将羊肉、生姜、食...

秘制麻辣鸡做法制作麻辣鸡的方法

2019-11-24 1、食材：鸡1只、葱100克、姜30克、食盐适量、青尖椒50克、红尖椒50克、食用油300克、花椒100克、白糖20克、生抽酱油15克。2、第一步是准备材料，把鸡去毛去内脏，用清水洗干净，把青辣椒和红辣椒都切了备用，准备好花椒。各配...

万能红烧汁的做法秘制调料学会厨艺大涨

2022-04-10 1、红烧汁的配方，冰糖三块，生抽两勺，老抽一勺，半料酒两勺，八角两个，花椒适量，草果两颗，大蒜五瓣，葱一段。2、只要掌握了这个红烧的秘制料汁的做法，不管在做什么菜的时候，只要加这些调料均匀的搅拌在一起，在做菜的时候再下锅，不管是...

秘制香辣梭子蟹的做法步骤是什么螃蟹怎么腌制

2022-08-05 1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。3、然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，芹菜洗净去掉叶子后切...

螺肉钓鱼秘制方法螺肉怎么钓鱼

2019-04-29 1、螺肉钓鱼的钓饵可用荤饵，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸弹钩时，则用粉粒饵料配制的糟饵。2、其中最常用的螺肉装钩有两种方法：一是直接将螺肉壳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出；二是选用外壳完整的螺肉从背部壳边缘...

秘制花雕熟醉蟹的做法秘制花雕熟醉蟹的做法步骤

2021-10-20 1、准备用料。蟹、姜、花雕酒。2、姜切片，加入除花雕酒以外的其他调味料煮开，再小火煮10分钟。3、倒入花雕酒煮开关火，晾凉后放入冰箱冷藏待用。4、螃蟹刷洗干净，入烧开的蒸锅，蒸12-15分钟。5、取出立刻浸入冰冷的卤汁，浸泡...

秘制毛蟹怎么做秘制香辣毛蟹做法

2019-06-17 1、螃蟹洗干净切块，上锅蒸8分钟。2、进油锅炸至外表金黄捞出。3、锅里留底油，放葱姜、干红椒、麻椒爆香。4、加辣妹子酱、郫县豆瓣酱适量，小火炒出红油。5、加入适量酱油、糖，放入螃蟹翻炒。6、加入半罐啤酒，炖十分钟。7、...

秘制赖汤圆怎么做 3步做赖汤圆

2018-12-07 1、馅料做法:精心挑选的上等黑芝麻，去除杂质后，淘洗干净，用小火慢慢翻炒，炒熟、炒香，然后用擀面杖轻轻压成细面，加入打碎的冰糖粉，切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少许的玫瑰花瓣，再加入化开的猪油，细细拌均匀，放在案板上...

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