功夫茶的饮茶流程

1. 准备茶具：功夫茶要求用紫砂壶，配以茶杯、茶盘、洒水器、茶针等辅助工具。

2. 洗茶：将茶叶放入小茶盒中，倒入开水，轻轻晃动茶叶，去除杂质和浸泡过程。

3. 加水：用沸水浸泡茶叶5秒钟左右，然后用茶漏过滤掉茶渣。

4. 第一泡：将过滤好的茶叶放入壶中，加入沸水，等待20秒左右，然后倒入杯中。第一泡属于洗茶，不应饮用。

5. 第二泡：待第一泡茶叶吐出香气后，继续倒入沸水冲泡，等待30秒左右，入口口感鲜爽，也不应饮用。

6. 第三泡：接下来可以一直冲泡至第六泡、第七泡，藉此挖掘茶叶的香气和味道。每一次冲泡时间可以逐渐加长，最后不超过1分钟。

7. 喝茶：品饮茶时，要先用贴身杯品饮第一口，感受茶汤的滋味、温度和丰富性，随后再细细品味和品评茶汤的香气、滋味和苦涩度。

8. 保养茶具：泡完茶后，应将茶具清洗干净，晾干后收起，以免长期受潮、变质或出现小虫子。