酵母粉有什么作用

酵母粉是由酵母菌干燥而成的粉末，主要作用是可以用来发酵面食、蛋糕、面包等食品，使其更松软、口感更好。同时酵母粉中含有多种维生素和矿物质，能够促进人体新陈代谢、调节血糖、提高免疫力等功效。另外，酵母粉经常被用作乳酸菌的增殖剂，也可用于家庭美容护理，如洗发水、面膜等。