炖鸡小火需要炖多久才熟

炖鸡小火需要炖约1小时才能熟。具体炖的时间也会受到火力大小、鸡的大小和鸡的鲜嫩程度等因素的影响。在炖的过程中可以用筷子或者叉子插入鸡肉，如果能够轻松穿透鸡肉没有血水流出，那么鸡肉就已经煮熟了。