不用加水怎样炖小鸡

首先，在炖小鸡之前要确保小鸡已经彻底清洗干净。然后将小鸡放入炖锅里，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、姜片、葱段等。将炖锅加盖，用小火慢慢炖煮，不需要加水。小鸡会在自己的汁液中慢慢炖煮，保持肉质鲜嫩。可以不时翻动小鸡，确保炖煮均匀。待小鸡炖煮至熟透即可食用。