鸟隔水炖需要炖多久

鸟隔水炖的时间取决于所用的鸟肉的种类和大小。一般来说，较小的鸟肉（如鸡翅膀或鸭腿）炖煮时间大约需要30-40分钟。而较大的鸟肉（如整只鸡或鸭子）则可能需要1-2个小时。最好使用炖锅或慢炖锅进行炖煮，以确保鸟肉能够完全熟透而且口感鲜嫩。