小火炖牛腩需要炖多久能熟

小火炖牛腩通常需要炖2-3个小时才能完全熟透。炖的时间也可以根据个人口味和牛肉的韧性来进行调整。在炖的过程中，可以不断尝试牛肉的口感，直到达到自己喜欢的熟度为止。