相关炒饼的知识
1、原料:烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。2、调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)。3、烙饼切成细丝,圆白菜洗净后切成细丝,红辣...
1、大头菜100g,饼200g,生抽10g,盐10g,油20g,鸡精10g,葱花20g,香菜20g。2、饼切成丝,香菜切段,大头菜切丝,锅中倒油,放入葱花爆香。3、放入大头菜炒至变软,放入饼,加盐,生抽,鸡精,翻炒均匀放入香菜即可。...
1、绿豆芽,切好的饼,里脊肉,葱,姜,蒜,绿尘椒,西红柿2、将葱,姜,蒜,尖椒切丝,西红柿切小块。3、里脊肉切丝备用。4、将准备好的绿豆芽洗干净,饼切成丝。5、锅内倒油,油热后将切好的肉丝放入锅中,当肉丝变色后再将切好的葱姜蒜放入锅...
1、主料:土豆300g、饼丝300g。2、辅料:油适量、盐适量、蒜适量。3、土豆去皮洗净。4、切成丝用水泡一下,去去淀粉。5、锅里热油,先把土豆丝下锅里翻炒。6、再把饼丝放到里面,少点上一点水。7、把蒜切成蒜末。8、饼丝焖好了...
1、首先,将灯笼椒切丝,西红柿切小块,蒜切蒜末,鸡蛋打散加盐,鸡蛋加一点水炒出来比较嫩。2、热锅凉油,加蛋液慢慢搅,炒成鸡蛋花了加西红柿块,慢慢炒出汁,再加灯笼椒,豆芽,再炒,加了豆芽汁会出得多一些,加盐、鸡精、五香粉、胡椒粉。...
1、主料:饼丝150克。2、辅料:豆芽菜150克、青椒一个、香葱二颗、大蒜二瓣、红辣椒丝少许。3、配料:咸盐适量、生抽适量、味精适量、饼丝一盘、绿豆芽、青椒、香葱适量。4、油烧热,炸香花椒后捞出。5、下入豆芽菜、青椒煸...
1、剩的饼硬了可以做成鸡蛋炒饼。2、将剩下的油饼摊开竖切成长条状,长条宽度任意,之后将杭椒洗净并去掉根部和籽,再用刀斜切成小片。3、将鸡蛋打入碗中并搅散,锅内倒油中火烧热后,倒入鸡蛋液煎至两面凝固,再用铲子将煎好的...
1、原料:300g圆白菜、500g饼丝、半根胡萝卜、适量油、适量盐、适量大葱、适量大蒜、适量十三香、适量鸡精。2、圆白菜切丝,洗净,饼丝备用,半根胡萝卜切丝,大蒜切碎备用。3、锅油热放入葱花、十三香煸炒。4、煸炒出葱香味时...
1、材料:绿豆芽一把、圆白菜半颗、胡萝卜少许、鸡蛋2个、饼丝适量、干辣椒2-3个、蒜2-3瓣、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一勺。2、鸡蛋打散炒熟后盛出备用。3、热锅凉油,放入蒜末干辣椒、花椒粉炒香。4、放入圆白菜丝、胡...
1、首先,准备100g豆芽、20g葱花、200g油饼、10g盐、20g油、10g生抽。2、将油饼切成条状备用;锅中倒入油,放入葱花爆香。3、再放入豆芽进行翻炒,待其变软后,放入油饼、盐、生抽,再翻炒均匀即可。...
要炒好吃的炒饼,可以按照以下步骤进行:1.准备材料:将面粉和适量的水混合搅拌成面糊,加入适量的盐和调味料,搅拌均匀。同时,准备好配料,比如葱花、鸡蛋、火腿片等。2.热锅:将平底锅放在火上,加入适量的食用油,待油热后,将面糊倒入...
炒饼丝最忌讳的食材应该是过于湿润的蔬菜或水果,因为会导致炒饼丝变得水润、潮湿,失去酥脆的口感。比如像西红柿、黄瓜等含水量较高的食材就不适合用于炒饼丝。...
1、大头菜100g,饼200g,生抽10g,盐10g,油20g,鸡精10g,葱花20g,香菜20g。饼切成丝,香菜切段,大头菜切丝,锅中倒油,放入葱花爆香。2、放入大头菜炒至变软,放入饼,加盐,生抽,鸡精,翻炒均匀放入香菜即可。...
1、面粉放在干净无水的和面盆里。2、分次徐徐的倒入冷清水。3、用筷子将清水与面粉充分搅拌均匀,形成小絮状的面絮。4、用手将面絮揉合在一起。5、形成面光盆光手光的光滑面团。6、盖湿布放在一边饧制30分钟。...
1、烙饼两张、绿豆芽一把、胡萝卜一根、大葱、大蒜、陈醋、老抽、盐、鸡精。把胡萝卜洗净去皮切成细丝备用,把绿豆芽清洗干净控干水分备用。接下来把烙饼切成细丝备用。2、把大葱切成葱花,大蒜用刀背拍散后剁成蒜末、加...
1、饼丝、鸡蛋、豆芽、辅料:小葱、大蒜、调料:食盐、生抽、老抽。2、首先准备一些饼丝,菜市场一般都有销售,也可以烙一些大饼切细丝做成饼丝。碗中打入两个鸡蛋搅散。准备一些自己喜欢的配菜,像绿豆芽、包菜、韭菜等,把这些...
肉丝炒饼是一道家常菜,在家里也比较容易制作。下面是一种简单的做法:所需材料:-面粉200克-鸡蛋2个-熟猪肉丝100克-蔬菜配菜(例如胡萝卜丝、豆芽等)-葱姜蒜适量-酱油适量-盐适量-料酒适量-水适量-食用油适量步骤:1.将面粉放...
1、圆白菜切粗丝,泡水洗净后控水备用。2、鸡蛋打散,切少许葱花。锅内入植物油,油冒烟的时候倒入蛋液(高油温鸡蛋吸油少,蓬的大)。3、蛋摊好后用筷子夹到碗里备用,利用锅里的余油,小火把葱花煸出香味。倒入圆白菜丝,淋入酱油,铺...
1、主料:饼一个、鸡蛋一个;辅料:食用油适量、盐适量、味达美适量、青椒一个。2、锅入油,放入打好的鸡蛋。3、炒好鸡蛋,加青椒一起翻炒。4、到入切成长条的饼翻炒。5、有一点干,加一点水、一点盐,一点味达美。6、饼吸收了水分...
1、食材:煎饼、青椒、瘦肉丝、蒜末、花椒、油、盐、生抽、孜然。2、将里脊瘦肉丝洗净,放入一茶匙料酒一小汤匙淀粉一小汤匙生抽少许姜末腌制。青椒切丝、煎饼切条备用。3、热锅倒油放入花椒蒜末,若要吃辣也可将干辣椒斩...
1、材料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2~3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许。2、绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。3、香菇洗净切片焯水,香...
1、锅中倒油,爆香干辣椒和蒜末,喜欢吃辣的可以多放。2、蒜末变微黄出来香气后,放洗好的豆芽,烹入少许醋和酱油3、快速爆炒,待豆芽稍软以后加入饼丝翻炒,加入切片的火腿肠,因为食材都是熟的,不用翻炒很长时间,因豆芽出水所以切...
1、食材:甘蓝半个、饼丝适量、红萝卜半个、鸡蛋两个、盐适量、酱油适量、小葱1根。2、先取出买回来的橄榄菜,用刀将橄榄菜切成两半。取出一半橄榄菜,把橄榄菜的叶子掰开放到一个适当的容器里,往这个容器里加入少量的水,将...
1、原料:葱油饼、五花肉、圆白菜、红萝卜、小葱、醋、胡椒粉、油、盐。2、烧热锅,放入少许油,下入五花肉进去煸炒。3、煸炒五花肉油脂出来,表面微微发焦。4、加入红萝卜丝进去翻炒。5、微微出红油后加入圆白菜进去翻炒。6...
1、饼丝分为素炒和肉炒,通常素炒最为常见,加入的配擦更为简单,如一些豆芽青菜类,炒好之后鲜香美味。为了防止糊锅,最好是将菜和饼丝分开炒,各自炒好之后混合翻炒,想要口感好,水的用量要掌握好,一定要焖一分钟,快收干时再翻炒,翻...
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