相关清笋的知识
1、山药木耳炒青笋材料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花,盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法:山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;木耳入温水中,加入少许盐和干淀...
1、莴笋一根。2、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。3、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。4、下入莴笋片翻炒几下。5、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。6、最后下入蒜末,蒜香味出来后立马出锅。...
1、剥除外壳,根据个人的食用量准备适量的春笋,之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉,因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。2、清洗干净,在将春笋的外壳全部剥除...
1、将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。2、然后洗净,切成薄片。3、锅内放水烧开,把竹笋放进去,加入适量盐巴煮熟。4、捞出后放入冷水反复冲洗,沥干水分备用。5、锅内加油烧热,倒入蒜末炒。6、加入竹笋翻炒。7、最后加入盐巴和...
1、盐水:将芦笋茎端的硬皮去掉后清洗干净,在盐水中浸泡十分钟,再用清水冲洗干净即可。2、小苏打:取适量小苏打和水混合均匀,放入芦笋浸泡十五分钟,再用清水冲洗干净即可。3、淘米水:芦笋在淘米水中浸泡15分钟,再清洗干净即可...
1、用黄酒浸泡除去涩味,用黄酒来浸泡冬笋的话,也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗,冲洗干净后,涩味基本就祛除了,做出来的菜肴不会有涩嘴的...
1、剥除外壳:根据个人的食用量准备适量的春笋,之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉,因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。2、清洗干净:在将春笋的外壳全部剥除...
1、清蒸芦笋蒸7-8分钟左右。芦笋中所含的营养物质十分丰富,质地清脆,相对来说还是比较容易熟的,因此在蒸芦笋的时候时间不宜过长,不然就会造成营养成分的流失,而且蒸出来的颜色也不好看。2、芦笋怎么蒸。一般将芦笋清洗干...
1、把干竹笋放在清水里,清洗干净。2、放到电饭锅里均匀平铺好,添水。3、多添点,使得清水把竹笋没过去。4、盖上锅盖,通上电源,把竹笋煮上。5、时间可以设定为30分钟。6、开锅后捞出来,放到盆子里。7、添入清水,把竹笋再泡上...
1、食材:莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克2、莴笋削去老皮,洗后切成细丝。3、大蒜和红辣椒分别切丝。4、炒锅下油,把大蒜和椒丝爆香。5、加入莴笋丝,大火翻炒片刻。6、加入盐炒匀。7、最后倒入...
1、准备用料。莴笋叶、莴笋、大蒜头、盐。2、莴笋叶清洗干净切成小段,莴笋清洗干净切成细丝,大蒜去皮用刀背拍碎。3、炒锅大火加热,放入食用油边加热边滑油,放入蒜头翻炒出香味。4、锅中放入莴笋叶大火翻炒变绿。5、锅中...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。2、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。3、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。4、这...
1、原料:莴笋500克、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、葱油适量。2、莴笋去皮洗净,切菱形片备用。3、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。4、放入凉白开水中投凉。5、炒锅上火,加少许油烧热,放入蒜...
1、主料:莴笋一根。2、辅料:大蒜适量。3、调料:盐、酱油、花椒面、鸡精。4、莴笋切成薄片,大蒜切成蒜末备用。5、炒锅放油,油开后用几粒花椒炸锅。6、下入莴笋片翻炒几下。7、加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。8、...
1、原料准备:竹笋500g,食盐适量,酱油适量,味精适量,调和油适量。2、清洗竹笋,热锅后倒油。油热后倒入竹笋,翻炒,两分钟后加入盐。3、炒几下,加入一些开水,炒几下,加入酱油。4、盖住锅盖一分钟,接着开盖翻炒。5、调入味精,翻炒几下,...
1、调料:大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克。2、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。3、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。4、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味...
1、把干竹笋放在清水里,清洗干净。2、放到电饭锅里均匀平铺好,添水。3、多添点,使得清水把竹笋没过去。4、盖上锅盖,通上电源,把竹笋煮上。5、时间可以设定为30分钟。6、开锅后捞出来,放到盆子里。7、添入清水,把竹笋再泡上...
1、剥除外壳。根据个人的食用量准备适量的春笋,之后从根部较粗的一头向较细的那一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉,因为这种嫩壳里面同样含有丰富的营养物质。2、清洗干净。在将春笋的外壳全部...
1、方法一:先用温水浸泡2天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉...
1、用料:水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许。2、首先先将水笋洗净,然后去皮切片,再切成丝。3、然后把水笋在炒之前先焯一下水,煮3-5分钟即可。4、时间到后,把焯过水的水笋捞出,控干水分备用。5、...
1、主料:竹笋250克。2、调料:大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。3、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝。4、然后素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量。5、焖烧3-5...
1、食材:竹笋适量、食用油适量、大蒜适量、味精适量、食用盐适量。2、将买回来的竹笋剥掉外面的硬壳。3、然后洗净,切成薄片。4、锅内放水烧开,把竹笋放进去,加入适量盐巴煮熟。5、捞出后放入冷水反复冲洗,沥干水分备用。6...
1、绿竹笋400公克,海带芽5公克,甜豆6支,干昆布1小片,煮汁A:400㏄,米酒25㏄,味醂15㏄,淡色酱油6㏄,盐2公克;煮汁B:2公克。2、绿竹笋煮熟去壳,从中对切,再各切成三等份块状;甜豆放入沸水中加少许盐(份量外)氽烫至呈翠绿色,取出豆仁,捞起浸...
1、主料:竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。2、先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝;3、然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量;4、焖烧3-5分钟,撒上味...
1、食材:竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。2、把笋削皮,之后锅里倒入水烧开,然后把竹笋放进去焯4到5分钟,然后捞出来用清水洗两次。3、把竹笋从中间开始撕成丝。4、把辣椒用刀从中间切开,然后再用刀切碎,把蒜...
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