相关素饼的知识
1、食材:荠菜100g,鸡蛋2个,面粉200g,盐适量。2、荠菜一大把,先去黄叶和老根,荠菜仔细清洗干净,烧开水,滴几滴油,放入荠菜焯水,焯水后挤干水分,将荠菜切碎,越碎越好;3、面粉放一个大碗中,磕入2个鸡蛋,用筷子搅拌,让面粉和蛋液可以充分...
1、面粉200克,白萝卜半根,干虾仁半小碗,葱1根,耗油一勺,生姜少量,老抽一勺,花椒粉1小勺,糖一勺,食用盐适量,玉米油适量。2、常温的水和面,要和的软一点,揉好的面团盖好醒半小时。3、干虾仁用清水浸泡半小时。4、用擦丝板把白萝卜...
1、面粉十酵母粉拌匀,用温水和成面团。面团静置温暖处发酵。待面团发酵时调制馅料。2、鸡蛋炒熟弄碎。3、粉丝煮熟切碎。4、芹菜焯熟剁碎。5、木耳发好洗净剁碎。6、豆腐泡剁碎。7、盐十芝麻油+味精调匀。8、发好的面...
1、将土豆洗干净之后,把皮给削掉,然后切成片状。2、将土豆片上锅蒸熟,然后用勺子碾成泥状。3、在土豆泥上加入胡萝卜丁、火腿丁和葱段,再放入食盐和十三香,放入面粉搅拌均匀。4、取一小段的面团,然后将它压成面饼。5、在平...
1、食材主料:瓠子500克。辅料:鸡蛋2个,面粉250克。调料:油适量,食盐适量,姜2克。2、做法(1)准备一条瓠子,将瓠子去皮洗净切丝,用一容器盛好;(2)将生姜去皮洗净切丝,放入盛瓠子丝的容器内;(3)根据自己的口味,放入适量的盐,搅拌均匀后放在...
1、食材:大饼2块、包菜半颗、大蒜3瓣、大葱1小段、生抽3勺、醋2勺、食用油1勺。2、大饼最好是温热的,凉的大饼切完了丝最好蒸一下。3、大饼切丝备用,丝切粗一点,呈条状。4、包菜切丝;大蒜切末;大葱切小段或葱花。5、起锅烧...
1、北豆腐,弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油。2、面加上水搅拌均匀,放着静置一会儿。3、把藕中间夹上拌好豆腐。4、把夹好豆腐的藕裹上面。5、把油用大火烧热,放入裹上面的藕。6、炸好第一遍的藕饼,凉一会儿、吃之前再回一...
1、食材:面粉适量、韭菜500g、鸡蛋2-3个、虾皮30克、油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量。2、将面粉放入盆中,加温水搅拌,揉成团。3、将鸡蛋打入碗中,打散备用。4、锅内倒入油烧热,倒入蛋液,翻炒。5、炒熟后放凉备...
1、主料:精面粉500克,辅料:鸡蛋,韭菜,粉丝,调料:葱,姜,盐,鸡精,料酒,香油,食用油。2、用温水把面粉逐渐合成软面,放入盆中用湿净布盖好醒30分钟;3、将葱姜韭菜洗净切成末,粉丝泡好切成末;4、用打散的鸡蛋把粉丝末调成糊状,放入葱姜末、...
1、材料:杂粮大饼150公克,香菇15公克,青蒜20公克,辣椒3公克,鲜虾40公克,葱段15公克,姜片8公克,米酒10㏄,油30㏄,太白粉15公克,水40㏄,淡色酱油15㏄,盐12公克,香油7㏄,白胡椒粉5公克,高汤200㏄。2、杂粮大饼切成粗条;香菇洗净泡软,去蒂、...
1、食材:酱油、醋、盐。2、饼切丝。3、洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。4、白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。5、锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。6、加入白菜丝一起翻炒,加酱油调色。7、菜七八分熟...
1、食材:莲藕1个,盐,胡椒粉、五香粉适量,鸡蛋1个,葱适量,面粉适量。2、把莲藕去掉两端的根,再去皮洗净。3、再用擦板擦成细丝。把1个鸡蛋磕盆里备用。4、再把面粉,莲藕丝、放入鸡蛋盆里,加入5克盐、3克五香粉,3克胡椒粉,再放入一...
1、剩辣白菜煎饼200g、食油1勺、盐适量、白菜适量、大蒜适量、黑木耳适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。2、准备好白菜、大蒜、黑木耳。3、煎饼切成条状备用。4、锅中油热,爆香大蒜。5、倒入白菜,炒匀。6、加入黑木耳,炒匀...
1、有,但含量一般不会很多。黄曲霉素对于人体来说具有很强的毒性,主要是在水分含量较高(水分含量低于12%则不能繁殖)的禾谷类作物、油料作物籽实以及其加工副产品中寄生繁殖,并会产生较多的毒素,在生活中比较常见的有豆类、...
1、烙饼300克、卷心菜300克、大葱适量、蒜适量、辣椒适量、料酒1酒匙、酱油1汤匙、食盐3克、味精3克。2、烙饼切成细丝,市场上也有卖的饼丝,没有需要自己动手切成丝,卷心菜洗净后切成细丝,红辣椒洗净去蒂斜着成片。3、锅...
1、韭黄洗净切两寸段长。2、豆腐干冲净切段。3、香菇浸软去蒂,切丝。4、绿豆芽冲净滴水备用。5、用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷。6、摊开薄饼,加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝,将薄饼卷起,开口处抹上粉...
1、食材:面粉500克、胡萝卜1根、粉条1把、鸡蛋2个、黑木耳10朵、蚝油2勺、盐1勺、生抽2勺、五香粉1勺。2、热水和面,先用筷子搅成絮状,晾凉一点再和成面团,盖上保鲜膜醒发。3、胡萝卜擦丝炒软,晾凉切碎,鸡蛋打散炒碎,黑木耳...
1、用料:白菜半棵、豆腐适量、鸡蛋3个、虾皮适量、橄榄油适量、食盐适量、面粉2小碗、温水适量;2、和面:将两小碗面粉倒入面盆,加入适量温水和成疙瘩状,然后逐步适量加入温水将面粉和成面团,盖上盖醒面。3、和馅料:将白菜洗...
1、面粉300克、韭菜200克、鸡蛋两个、虾皮适量、盐少许、五香粉少许、鸡精少许。2、方法:把面粉倒入盆中加水和成光滑的面团。3、鸡蛋打入碗中,打散,倒入油锅中炒熟。4、韭菜洗净切成丁。5、把虾皮,鸡蛋和韭菜放入一个盆...
1、荔浦芋头531克、粘米粉80克、低钠盐2克、花生油20克。2、做法:戴手套把芋头洗干净,去皮,切片。芋片切长条丝状,加入1/2小勺盐,用筷子拌均匀。3、芋丝继续加入2大勺花生油,用筷子拌均匀。芋丝放置一会,使变软。4、分2-3次...
1、主要食材:饼,胡萝卜,洋葱,白菜各适量。调味料:酱油,醋,盐各适量。2、饼切丝。3、洋葱胡萝卜去皮洗净切丝。4、白菜洗净切丝,放水里泡泡,总觉得这样才能洗干净,炒的时候沥干水哈。5、锅里放油,煸炒洋葱和胡萝卜。6、加入白菜丝...
1、将红薯蒸熟后,去皮,与面粉和成面团,将面团切成小份,擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火150度烤8分钟。2、将饼、青椒,切尽量和豆芽长短一致的细丝。3、锅内放油,油七成热时,放葱、干红椒爆香。4、放入饼、青椒,豆芽,翻炒。5、再...
1、将茄子去皮后冲洗干净,然后切成厚度约1cm左右的片状,接着装入碗中,加入少许盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,腌制好后倒掉茄子析出的水分。2、腌制茄子的时候,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,然后用筷子将其混合...
1、准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。2、木耳泡发,洗三到四遍。3、白菜,胡萝卜,青椒,木耳洗干净切细丝,码在一个盘子里。4、鸡蛋加一点点水一点点料酒,顺着一个方向打成蛋液。5、锅内倒油,油热后炒鸡蛋,鸡蛋...
1、食材:大头菜半颗,豆腐干100克,虾皮一把,饼皮少许,绿豆芽100克,香油适量,盐少许,鸡粉适量,蚝油适量,料酒少许。2、大头菜洗净切丝备用,豆腐干切长条备用,豆芽洗净,虾皮泡水去掉杂质。3、锅中倒入油烧热至7成热加入大头菜翻炒。4...
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