东北炖酸菜需要炖多久才能熟

东北炖酸菜的炖制时间取决于具体的食材和口感偏好，一般来说，炖酸菜的时间在1到2小时之间。使用高压锅可以缩短炖制时间，大约需要30分钟至1小时。炖制的目标是让酸菜变得嫩软，炖至入口即化的状态。