鸽子隔水炖需要多久

鸽子隔水炖一般需要炖煮2-3个小时，直到鸽肉变得柔软熟透。具体时间还要根据鸽子的大小和个体情况而定，可以在炖煮过程中不断观察鸽肉的熟度，以确保最佳口感。