炖鸽子需要去油吗炖多久

炖鸽子通常需要去除多余的油脂，因为鸽子肉相对较为肥美。具体炖鸽子的时间可以根据个人喜好和炖制方法而定，一般炖煮1-2小时即可，直到鸽子肉变得柔软熟透为止。