炖肘子需要炖多久

炖肘子通常需要炖2小时至3小时不等，具体时间取决于肘子的大小和炖肉的方法。在慢炖锅中，肘子一般需要炖3小时左右，而在压力锅中，则只需要炖2小时左右。最好使用低温慢炖的方式炖肘子，这样会使肉质更加酥软。